Carne Madurada
El Capricho: La Mejor Carne del Mundopor alfredo urdaci15 de Abril, 2020La carne madurada de El Capricho es a juicio de los entendidos, la mejor del Mundo. Desde la revista TIME, hasta The Observer Food Monthly de The Guardian pasando por Vogue o la alemana Stern,...
Valles del Esla
¡Que no te den vaca por buey!Valles del Eslapor alfredo urdaci15 de Abril, 2020Valles del Esla, la mayor ganadería de buey pastuenco de Europa propiedad de los dueños de Vega Sicilia Sólo uno de cada 10.000 platos despachados como buey lo es. Cuenta María José...